- Gartengenuss
Gurken – grün, frisch, knackig
Ob Salat- oder Einlegegurke – mit Wärme, Wasser und guter Pflege gelingt der Anbau problemlos. Rankhilfen verbessern Ertrag und Gesundheit.
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Ob Salat- oder Einlegegurke – mit Wärme, Wasser und guter Pflege gelingt der Anbau problemlos. Rankhilfen verbessern Ertrag und Gesundheit.
Zum ArtikelMashua, Arracacha oder Ulluco: Alte Andenpflanzen sind robust, vielseitig und bringen neue Geschmacksvielfalt in den Garten.
Zum ArtikelMit der richtigen Rankhilfe und Pflege liefern Stangenbohnen über Wochen eine reiche Ernte. Garten- und Feuerbohnen unterscheiden sich dabei deutlich in Wuchs und Eigenschaften.
Zum ArtikelOb Einsteiger oder erfahrene Gartenfreunde: Diese Gemüsearten gelingen zuverlässig und sorgen für sichere Ernten. Worauf es bei Standort, Pflege und Sortenwahl ankommt.
Zum ArtikelSellerie ist vielseitig und gesund. So gelingt der Anbau von Knollen-, Stangen- und Schnittsellerie im Kleingarten.
Zum ArtikelKein anderes Gemüse ist so variantenreich wie Salat. Kopfsalat war lange Zeit die häufigsten angebaute Salatform, inzwischen haben Eissalat, Batavia, Eichblatt- oder Lollosalat ihm den Rang abgelaufen.
Zum ArtikelDer Anbau von Chicorée im Hobbygarten ist nicht sehr verbreitet, denn es braucht viele Schritte, bis das knackige Gemüse auf dem Teller landet.
Zum ArtikelEssbar, Zierpflanze, Giftpflanze – die Nachtschattengewächse haben viele Gesichter. Wir stellen spannende essbare Arten vor, von denen Sie exotisches Naschobst ernten können.
Zum ArtikelZu Jahresbeginn stellt sich mal wieder die Frage: Was baue ich dieses Jahr an? Wie wäre es neben den gewohnten Arten mal mit Horngurke oder Rattenschwanzrettich?
Zum ArtikelKürbisse sind ein geschätztes Gemüse. Kein Wunder, denn sie bieten eine große Formenvielfalt, gute Lagerfähigkeit und nicht zuletzt zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten.
Zum ArtikelDie Zwiebel zählt sicherlich zu den am häufigsten verwendeten Gemüsearten in der Küche. Wie gut, dass ihr Anbau im eigenen Garten ganz einfach möglich ist.
Zum ArtikelKleinfrüchtige Cocktail- oder Snackgurken sind aufgrund ihrer Fruchtgröße nicht nur ein idealer Snack für unterwegs, sondern versprechen auch einen reichen Ertrag.
Zum ArtikelWassermelonen gelten als anspruchsvolle Sonnenkinder. Mit der richtigen Pflege können Sie die saftigen Sommerfrüchte aber auch in Ihrem Garten ernten.
Zum ArtikelPorree ist ein vielseitig verwendbares Küchenkraut und der Anbau einfach. Wie Sie dabei vorgehen müssen und Porreestangen mit großem Weißanteil erzielen, erfahren Sie hier.
Zum ArtikelWährend früher hauptsächlich Weiß-, Rot- und Blumenkohl als Hauptakteure galten, finden sich heute zahlreiche spannende Alternativen im Kohlsortiment.
Zum ArtikelSie können süßlich mild oder höllisch scharf sein – Paprika, Peperoni und Chili. Der Anbau dieser würzigen Nachtschattengewächse lohnt sich auch im eigenen Garten.
Zum ArtikelPflück- und Schnittsalate lassen sich leicht anbauen und zeichnen sich dadurch aus, dass sie Blatt für Blatt über einen langen Zeitraum geerntet werden können.
Zum ArtikelBuschbohnen brauchen keine Stütze und produzieren trotzdem eine Vielzahl leckerer Früchte.
Zum ArtikelKräftige Tomatenjungpflanzen bilden die Basis für eine gute Ernte. Mit unseren Tipps und Sortenempfehlungen gelingt es Ihnen bestimmt.
Zum ArtikelDie Sommer werden wärmer und trockener. Zum Glück gibt es einige Gemüsearten, die längere Trockenperioden besser tolerieren als andere.
Zum ArtikelErbsen gehören in jeden Garten. Lesen Sie, wie Sie die kleinen grünen Geschmackskugeln erfolgreich anbauen und welche Sortengruppen dafür geeignet sind.
Zum ArtikelOb grün, weiß oder violett: Spargel können Sie im Garten auch selbst anbauen und viele Jahre ernten.
Zum ArtikelGrünkohl gehört zu den beliebtesten Wintergemüsen. Wir verraten, wie Sie das ertragreiche „Grünzeug“ erfolgreich anbauen.
Zum ArtikelBorlotti-Bohnen sind aromatisch und wahre Schmuckstücke für den Garten. Lesen Sie, wie Sie die noch wenig bekannten Bohnen anbauen.
Zum ArtikelWenn Sie an Blattgemüse denken, was fällt Ihnen da spontan ein? Spinat, und vielleicht auch noch Mangold? Dabei gibt es noch so viel mehr Blattgemüsearten zu entdecken.
Zum ArtikelNeben dem weißen Bierrettich bereichern vor allem asiatische Züchtungen das Rettich-Sortiment. Wir geben einen Überblick über die Sortenvielfalt und verraten, wie der Anbau gelingt.
Zum ArtikelFrisch aus dem Garten und in Bio-Qualität: Der Anbau von Knoblauch ist einfacher, als Sie glauben. Wir zeigen Ihnen, wie es geht.
Zum ArtikelSie möchten auch im Winter grüne Frischkost aus dem Garten genießen? Dann versuchen Sie es doch mal mit Hirschhorn-Wegerich oder Asia-Salaten.
Zum ArtikelSie haben neben den Kartoffeln und Möhren noch eine kleine Ecke im Beet frei? Dann versuchen Sie doch mal diese ausgefallenen Wurzel- und Knollengemüse.
Zum ArtikelAuberginen bieten eine große Form- und Farbenvielfalt, sind allerdings etwas anspruchsvoll in der Kultur. Wir zeigen Ihnen, wie der Anbau im Garten richtig geht.
Zum ArtikelRadicchio, Chicorée und Co. sind unverwechselbar durch ihren typischen bitteren Geschmack. Lesen Sie, wie Sie die bitteren Gesellen erfolgreich anbauen.
Zum ArtikelKartoffeln gehören einfach in jeden Garten. Wir erklären, wie Sie die dicksten Kartoffeln ernten und welche Sorten besonders empfehlenswert sind.
Zum ArtikelRadieschen können Sie gleich dreifach genießen. Neben den scharfen Knollen können Sie auch die Samenschoten sowie die Sämlinge als Radieschenkresse nutzen.
Zum ArtikelFür viele ist die Süßkartoffel noch immer ein Exot im Gemüseregal. Dabei lassen sich die schmackhaften Knollen auch im eigenen Garten anbauen.
Zum ArtikelDer Herbst ist Haupterntezeit für viel Knollen- und Wurzelgemüse. Doch es müssen nicht nur Kartoffel, Möhre und Co. sein. Wie wäre es mal mit Yacon, Oca oder Ulluco?
Zum ArtikelDie schmackhaften Physalis gedeihen nicht nur in Südamerika. Sie können die exotischen Früchte auch leicht selbst anbauen.
Zum ArtikelZuckermais gehört nicht zur Standardbesetzung im Gemüsebeet. Das ist schade, da die kernigen Kolben frisch aus dem Garten besonders süß und aromatisch schmecken.
Zum ArtikelWie Sie Blumenkohl im eigenen Garten erfolgreich anbauen, erfahren Sie hier.
Zum ArtikelFrische, ausgereifte Zuckermelonen schmecken unvergleichlich süß und saftig. Mit unseren Tipps gelingt Ihnen der Anbau auch im eigenen Garten.
Zum ArtikelEin Spinatanbau im Sommer ist aufgrund der Schossgefahr nur mit wenigen Sorten möglich. Doch für diese Sommerpause gibt es interessante Alternativen, wie etwa den Malabarspinat.
Zum ArtikelMan mag ihn oder man hasst ihn – Spinat. Mittlerweile kommt er überwiegend nur noch als Tiefkühlvariante auf den Tisch. Dabei ist der Anbau im eigenen Garten einfach und unproblematisch.
Zum ArtikelHier verraten wir Ihnen, welche Gemüsearten Sie auch im Winter ernten können – von Salaten über Kohl und Karotten bis zur Winterkresse.
Zum ArtikelAuch im tiefsten Winter können Sie frisches Grün von Ihrem Beet ernten. Im ersten Teil einer zweiteiligen Serie verraten wir Ihnen, wie der Gemüseanbau im Winter grundsätzlich funktioniert.
Zum ArtikelBauen Sie schon Mangold in Ihrem Garten an? Es lohnt sich, denn er lässt sich leicht kultivieren.
Zum ArtikelIm Gegensatz zu ihren schwergewichtigen Verwandten werden Sommerkürbisse jung, klein und meist unreif geerntet. Ihr bekanntester Vertreter ist die Zucchini, doch es gibt noch weitere.
Zum ArtikelDie Bete galt viele Jahrhunderte als „Arme-Leute-Essen“. Nun erobert sie in klassischem Dunkelrot, Weiß, Gelb oder mit Ringelmuster als Frischgemüse sogar die Speisekarten von Spitzenköchen. Wir zeigen, wie Sie die Bete erfolgreich anbauen.
Zum ArtikelBaby Beets sind junge und damit besonders zarte Rote Beten in Radieschengröße. Wie Sie die kleinen, schmackhaften Beets richtig kultivieren, erfahren Sie hier.
Zum PraxistippHaben Sie evtl. keine Lust mehr, das Gemüsebeet jedes Frühjahr neu zu bepflanzen? Dann versuchen Sie es doch mal mit sogenanntem „mehrjährigem“ Gemüse, von dem Sie, ist es einmal gepflanzt, jahrelang ernten können.
Zum ArtikelMitte des letzten Jahrhunderts gerieten Rüben immer mehr in Vergessenheit. Doch seit einigen Jahren werden die schmackhaften Erdfrüchte wieder geschätzt. Ihr unkomplizierter Anbau macht sie zu einer idealen Kultur für den Gemüsegarten.
Zum ArtikelLeicht säuerlich, aber sehr erfrischend – Rhabarber hat einen unverwechselbaren Geschmack. Neben Tipps zum Anbau stellen wir Ihnen die besten Sorten für die Küche vor, zeigen Ihnen aber auch Arten, die einen hohen Zierwert besitzen.
Zum ArtikelIhr unkomplizierter Anbau sowie die üppige Ernte machen die Gartenbohne zu einem idealen Gewächs für den Gemüsegarten. Wir geben Ihnen Tipps für den Anbau von Busch- und Stangenbohnen.
Zum ArtikelIn unseren Gärten wachsen vor allem immer noch die klassischen orangefarbenen Möhren. Aber Möhren gibt es in allen möglichen Formen und Farben. Wir stellen Ihnen empfehlenswerte Sorten vor und geben Ihnen Tipps zum Anbau.
Zum ArtikelLeider ignorieren Gurkenpflanzen oft die wohlgemeinten Bemühungen des Gärtners. Sie reagieren auf Kulturfehler schnell und deutlich. Wir zeigen, was Sie beim Anbau von Gurken beachten sollten.
Zum ArtikelTrockenerbsen, Markerbsen oder Zuckerschoten - wir erklären Ihnen die Unterschiede der verschiedenen Erbsentypen uns sagen Ihnen, worauf Sie beim Anbau von Erbsen in Ihrem Garten achten sollten.
Zum ArtikelDie Auswahl an Paprika und Chilis für den Anbau im Garten ist gerade in den letzten Jahren sehr groß geworden. Wir erklären Ihnen, was Sie von der Anzucht bis zur Ernte der scharfen Früchte beachten müssen.
Zum ArtikelOb nun rot, gelb, orange oder sogar violett. Jetzt sollten Sie an die Aussaat Ihrer Tomaten denken. Was dabei zu beachten ist und wie Sie die Pflanzen pflegen, damit Sie sich auch über eine reiche Ernte freuen können, das erfahren Sie hier.
Zum ArtikelSalat ist nicht gleich Salat: Neben dem altbewährten Kopfsalat gibt es gekrauste Sorten, Eichblattsalate, Bataviasalate und Spargelsalat. Wir stellen Ihnen schmackhafte und außergewöhnliche Sorten für Ihren Garten vor.
Zum ArtikelVon Feldsalat bis Endivie - wer Salat aus mehreren Pflanzenfamilien im Garten anbaut, kann (fast) rund ums Jahr frisches, vitaminreiches Grün ernten. Die Auswahl ist groß und der Anbau nicht schwierig.
Zum ArtikelDie Küchenzwiebel ist nicht nur lecker, sondern auch noch sehr gesund. Ihr Anbau ist zudem relativ unkompliziert und durchaus einen Versuch im eigenen Garten wert. Wir zeigen Ihnen, was es dabei zu beachten gilt.
Zum ArtikelManches Gemüse sieht so gut aus, dass es auch im Staudenbeet ein Hingucker ist. Wir stellen Ihnen aromatische Lauchgewächse mit Mehrwert vor – vom Altai-Lauch bis zur Sternblume.
Zum ArtikelKaum ein nicht heimisches Gewürz hat sich derart in Deutschland etabliert wie Knoblauch. Dieser Verwandte unserer Speisezwiebeln ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken, nicht zuletzt aufgrund seiner wohltuenden Wirkungen auf die Gesundheit. Weitaus weniger bekannt ist, wie einfach er im heimischen Garten anzubauen ist.
Zum ArtikelDie Kartoffel zählt zweifelsohne zu den beliebtesten Gemüsearten der Deutschen – kein Wunder, ist sie doch äußerst schmack- und nahrhaft. Zudem ist ihr Anbau denkbar einfach und gelingt mit unseren Tipps sicher auch in Ihrem Garten.
Zum ArtikelSchon vor über 9000 Jahren schätzten die Indianer Mittelamerikas den Kürbis als Nahrungsmittel und zur Herstellung von Behältnissen. Während die meisten Arten damals noch ungenießbar waren, gibt es heutzutage eine große Auswahl an schmackhaften Sorten in den unterschiedlichsten Formen und Farben.
Zum ArtikelDer Anbau von Grünspargel im eigenen Garten macht weniger Mühe als man denkt. Hier erfahren Sie wie Sie – Schritt für Schritt – Grünspargel erfolgreich kultivieren.
Zum ArtikelKohlrabi ist eine beliebte Kultur im Gemüsegarten. Kein Wunder, denn er ist einfach und schnell im Anbau, mild im Geschmack und zart genug zum Rohessen.
Zum ArtikelWeißkohl, Wirsing, Chinakohl, Kohlrabi oder Grünkohl ... Seit einiger Zeit erfreuen sich Kohlgewächse wieder zunehmender Beliebtheit im Rahmen einer gesunden Ernährung. Zahlreiche Sorten sind zu empfehlen, und auch fürs Auge gibt so mancher „Kopf“ etwas her.
Zum ArtikelWinterzeit - Kohlzeit. Rosenkohl aber findet man nur in wenigen Gärten. Dabei ist das etwas lustig anmutende Gewächs eine wahre Vitaminbombe und gar nicht so schwierig anzubauen. Und das schöne daran: Sie können ihn auf dem Beet stehen lassen, bis Sie ihn brauchen.
Zum ArtikelEin ausgeglichenes Klima und ein nährstoffreicher Boden – das sind die idealen Bedingungen für den Anbau von Rotkohl. Was Sie beim Anbau im eigenen Garten beachten sollten, lesen Sie hier.
Zum ArtikelMitte Oktober müssen Ihre Gemüsebeete nicht leer geräumt sein. Mit vielen Gemüsearten können Sie die Ernteperiode bis in den Winter hinein verlängern.
Zum ArtikelDie ersten Gemüsebeete sind abgeerntet, und nun? Statt Gründünger auszusäen, können Sie auch noch Nachkulturen auf die frei gewordenen Beete pflanzen. Dafür geeignet sind Arten mit einer kurzen Kulturzeit und tollen Namen.
Zum ArtikelGanz ohne Aufwand geht die Produktion von Chicorée, wie wir ihn aus dem Handel kennen, nicht. Denn erst einmal ist der Chicorée so etwas wie ein normaler Salat und auch die Wurzeln sind nur ein „Zwischenprodukt“. Erst der folgende Austrieb unter Lichtabschluss interessiert den Gartenfreund.
Zum ArtikelSie sind schon sehr raumgreifend, und lässt man sie blühen, sehen sie auch sehr hübsch aus. Gemüseartischocken sind sozusagen ungeöffnete Blütenköpfe, die zu kochen und zu essen Hintergrundwissen erfordert.
Zum ArtikelIn einer richtig angelegten Mischkultur können sich die Pflanzpartner in ihrem Wachstum fördern, ein gute Planung ist dafür aber entscheidend. Welche Pflanzen sich vertragen und welche nicht, und worauf es noch ankommt, um Fehlschläge zu vermeiden, lesen Sie hier.
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