- Tomaten
Das Geheimnis des guten Geschmacks
Alte Tomatensorten sind häufig aromatischer als moderne Zuchtsorten. Der Grund dafür sind flüchtige Substanzen, die an der Komposition des Aromas beteiligt sind.
Zum ArtikelAlte Tomatensorten sind häufig aromatischer als moderne Zuchtsorten. Der Grund dafür sind flüchtige Substanzen, die an der Komposition des Aromas beteiligt sind.
Zum ArtikelDie Erntezeit geht im Winter weiter – auf der Fensterbank. Dort wachsen Küchenkräuter im Topf, auch wenn draußen die Vegetation ruht. Petersilie, Schnittlauch und Kerbel können so jederzeit gepflückt werden.
Zum ArtikelGrüne Stellen auf der Schale von Kartoffeln zeigen an, dass sich dort Solanin gebildet hat. Solanin bildet sich unter Lichteinwirkung und beim Keimen. Es ist giftig, und die Stellen sollten herausgeschnitten werden.
Zum ArtikelWer einen Teil seiner Ernte zu Saft verarbeiten lassen will, findet auf der Website vom NABU Adressen von stationären und mobilen Mostereien.
Zum ArtikelVon Feldsalat bis Endivie - wer Salat aus mehreren Pflanzenfamilien im Garten anbaut, kann (fast) rund ums Jahr frisches, vitaminreiches Grün ernten. Die Auswahl ist groß und der Anbau nicht schwierig.
Zum ArtikelNicht nur Zierkürbisse schmücken jetzt Haus und Garten mit herbstlicher Farbenpracht. Auch die kleineren Exemplare der essbaren Sorten können sich sehen lassen und lassen sich obendrein auch noch in der Küche verwerten.
Zum ArtikelEigentlich ist es nun Zeit, die Balkonpflanzen einzuwintern oder zu entsorgen. Wer dabei reife Früchte an Fuchsien findet, könnte daraus auch Marmelade kochen.
Zum ArtikelRote Bete, Weißkohl, Karotten und Knollensellerie - mit viel Gemüse wird Borschtsch gemacht. Ein herzhafter Eintopf für Herbst und Winter.
Zum ArtikelDie Erntezeit von Kürbis beginnt – da kommt unser Rezept für eine fruchtige Konfitüre aus Kürbis und Ananas gerade richtig. Verfeinert wird sie mit einem Schuss Weißwein. Lecker!
Zum ArtikelEin Bund voller Frische als Mitbringsel für die Freundin? Kein Problem, wenn man weiß, wie man Rucola richtig schneidet und aufbewahrt.
Zum ArtikelBeinwell, Rasenschnitt und Äste: der Kleingarten wirft viel Material ab. Wie Sie daraus Kompost herstellen und wie Jauchen, Tees und Wurmkompost sowie Mulchen den Boden und das Gemüse unterstützen, zeigt Melanie Schoppe in ihrem Vortrag.
Der Klimawandel verändert auch das Staudenbeet: längst funktioniert nicht mehr alles wie gehabt. Markus Finner von der Staudengärtnerei Gaißmayer stellt alternative Stauden vor, sowie bekannte Dauerbrenner, Raritäten und Besonderes.
Sie sind auf der Suche nach Besonderheiten für Ihren Garten? Dann schauen Sie sich doch mal unsere Gartenschätze an. Neben interessanten Infos zu den einzelnen Pflanzen, finden Sie hier auch passende Bezugsquellen.
Unser Blühkalender hilft Ihnen dabei, Stauden mit unterschiedlichen Blütezeiten zu pflanzen – das freut das Auge und bietet vielen Insekten das ganze Gartenjahr Nahrung.
Egal ob für sich selbst oder als Geschenk für Garten-Anfänger. Die Kombination aus dem Buch „Hurra! Ich habe einen Kleingarten“ und der Heckenschere HS 22 von Fiskars ist perfekt für einen erfolgreichen Start im eigenen Garten.
Mit ein- und zweijährigen Sommerblumen können Sie für ein wahres Blütenmeer im Garten sorgen. Unser Aussaat- und Blühkalender hilft Ihnen dabei, die Blumen so auszuwählen, dass Sie das gesamte Gartenjahr Wildbienen und Co. Nahrung bieten können.
Für Gartenfachberater, Vereinsvorstände und alle, die es genauer wissen wollen: „Der Fachberater“ informiert Sie vier Mal im Jahr über gartenfachliche und verbandspolitische Themen des Kleingartenwesens. Die Verbandszeitschrift des Bundesverbandes Deutscher Gartenfreunde widmet sich zudem Ausgabe für Ausgabe verschiedenen Schwerpunktthemen.