Wenn Gurken, Zwiebeln, Kohl und Paprika gleichzeitig reif werden, weiß manch ein Gartenfreund bald nicht mehr, wohin damit. Milchsauer vergoren hält sich Gemüse monatelang. Der Klassiker ist selbst gemachtes Sauerkraut aus Weißkohl, aber auch die meisten anderen Gemüsearten eignen sich zum Einlegen.

‘Horneburger Pfannkuchen’ – diesen schönen Namen trägt der „Apfel des Jahres 2016 in Norddeutschland“.

Tafeltrauben bieten neben den süßen Früchten ein de­ko­ra­ti­ves Blätterkleid mit einer leuchtenden Herbstfärbung. Wir erklären, worauf Sie beim Anbau achten sollten und welche Sorten besonders geeignet sind.

Bestimmt haben Sie auch schon einmal irgendwo Äpfel mit einem lustigen Smiley oder einem Herzen gesehen und sich gefragt, wie das funktioniert. Wir verraten es Ihnen, damit Sie in Ihrem eigenen Garten Motiväpfel produzieren können.

Selbst gemixte Smoothies liegen voll im Trend. Vieles, was im eigenen Garten wächst und gedeiht, eignet sich wunderbar zur Zubereitung dieser schmackhaften Vitamin-Drinks. Also, auf in den Garten und ernten, was das grüne Paradies hergibt!

Mit geringem Aufwand und kaum Zubehör können Sie nicht nur aus allen Früchten, die man entsaften kann, Sirup selbst herstellen, auch Blüten, Blätter und Kräuter sind geeignet. Wir zeigen Ihnen, wie es geht.

Nicht nur bei gekauften Tomaten, Paprika oder Zucchini, auch bei der Ernte aus dem eigenen Garten stellt sich häufiger die Frage: „Im Kühlschrank aufbewahren oder nicht?“

Im Sommer bietet uns der Garten Küchenkräuter im Überfluss. Um diesen Reichtum für den Herbst und Winter einzulagern, können Sie Ihre Kräuter trocknen oder einfrieren.

Salat ist nicht gleich Salat: Neben dem altbewährten Kopf­sa­lat gibt es gekrauste Sorten, Eichblattsalate, Bataviasalate und Spargelsalat. Wir stellen Ihnen schmackhafte und au­ßer­ge­wöhn­li­che Sorten für Ihren Garten vor.

Von Spalieren bis zu Beerenobst im Kübel – wer viel Obst auf wenig Platz will, sollte auf besondere Sorten oder spezielle An­bau­tech­ni­ken setzen. Wir geben Ihnen Tipps, wie sie möglichst viele Obstarten auf kleinem Raum anbauen können.