Im Gegensatz zu ihren schwergewichtigen Verwandten werden Sommerkürbisse jung, klein und meist unreif geerntet. Ihr bekanntester Vertreter ist die Zucchini, doch es gibt noch weitere.

Man mag es kaum glauben, aber viele Gemüsearten können Sie fast unendlich nachwachsen lassen und so den eigentlich als „Küchenabfälle“ geltenden Resten neues Leben einhauchen. Wie und mit welchem Gemüse es funktioniert, erfahren Sie hier.

Wenn es Frühling wird, ist auch die Zeit der Wildkräuter gekommen. Gerade dann schmecken die jungen Blätter und Triebe besonders zart und sind eine tolle Bereicherung in der Küche.

Die Bete galt viele Jahrhunderte als „Arme-Leute-Essen“. Nun erobert sie in klassischem Dunkelrot, Weiß, Gelb oder mit Ringelmuster als Frischgemüse sogar die Speisekarten von Spitzenköchen. Wir zeigen, wie Sie die Bete erfolgreich anbauen.

Baby Beets sind junge und damit besonders zarte Rote Beten in Radieschengröße. Wie Sie die kleinen, schmackhaften Beets richtig kultivieren, erfahren Sie hier.

Wussten Sie, dass die Tomate mehr als nur rot und rund sein kann? In diesem Beitrag erfahren Sie, welche unterschiedlichen Fruchtformen und -farben es gibt und welche Sorten sich für den Freilandanbau oder das Gewächshaus eignen.

Haben Sie evtl. keine Lust mehr, das Gemüsebeet jedes Frühjahr neu zu bepflanzen? Dann versuchen Sie es doch mal mit sogenanntem „mehrjährigem“ Gemüse, von dem Sie, ist es einmal gepflanzt, jahrelang ernten können.

Bepflanzen Sie Ihr Gewächshaus auch nur in den Sommermonaten und nutzen es im Winter dann doch nur als Geräteschuppen? Wir zeigen Ihnen, wie Sie es mit der richtigen Planung ganzjährig nutzen können.

Wenn Ihr Gemüsebeet auch in der nächsten Saison bunt und vielfältig sein soll, haben wir hier ein paar Vorschläge für Sie.