Grüne Stellen auf der Schale von Kartoffeln zeigen an, dass sich dort Solanin gebildet hat. Solanin bildet sich unter Lichteinwirkung und beim Keimen. Es ist giftig, und die Stellen sollten herausgeschnitten werden.
Zum ArtikelWer einen Teil seiner Ernte zu Saft verarbeiten lassen will, findet auf der Website vom NABU Adressen von stationären und mobilen Mostereien.
Zum ArtikelVon Feldsalat bis Endivie - wer Salat aus mehreren Pflanzenfamilien im Garten anbaut, kann (fast) rund ums Jahr frisches, vitaminreiches Grün ernten. Die Auswahl ist groß und der Anbau nicht schwierig.
Zum ArtikelNicht nur Zierkürbisse schmücken jetzt Haus und Garten mit herbstlicher Farbenpracht. Auch die kleineren Exemplare der essbaren Sorten können sich sehen lassen und lassen sich obendrein auch noch in der Küche verwerten.
Zum ArtikelEigentlich ist es nun Zeit, die Balkonpflanzen einzuwintern oder zu entsorgen. Wer dabei reife Früchte an Fuchsien findet, könnte daraus auch Marmelade kochen.
Zum ArtikelRote Bete, Weißkohl, Karotten und Knollensellerie - mit viel Gemüse wird Borschtsch gemacht. Ein herzhafter Eintopf für Herbst und Winter.
Zum ArtikelDie Erntezeit von Kürbis beginnt – da kommt unser Rezept für eine fruchtige Konfitüre aus Kürbis und Ananas gerade richtig. Verfeinert wird sie mit einem Schuss Weißwein. Lecker!
Zum ArtikelEin Bund voller Frische als Mitbringsel für die Freundin? Kein Problem, wenn man weiß, wie man Rucola richtig schneidet und aufbewahrt.
Zum ArtikelEigentlich gibt es ja kein Unkraut – erst recht nicht, wenn es sich sinnvoll nutzen lässt. Dazu zählen besonders die ersten Gartenunkräuter des Jahres.
Zum ArtikelPauschal lässt sich die Frage nicht beantworten. Denn es kommt ganz darauf an, um welches Obst es sich handelt.
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