Der Anbau von Grünspargel im eigenen Garten macht weniger Mühe als man denkt. Hier erfahren Sie wie Sie – Schritt für Schritt – Grünspargel erfolgreich kultivieren.

Ob im herzhaften Eintopf oder als zarte Beilage – Bohnen genießen hohes Ansehen auf unseren Tellern. Und wer die „Zimperlichkeiten“ dieses vielfältigen Gemüses respektiert und beim Anbau darauf Rücksicht nimmt, wird reichlich ernten können, sowohl hoch oben an den Stangen als auch bodennah im Beet.

Bohnen sind grün, Brokkoli ist grün, Salat ist grün. Wie langweilig! Stimmt ja auch schon lange nicht mehr! Blaue Bohnen, gemusterter Salat und selbst Brokkoli gibt es schon in Lila. Farbe belebt den Gemüsegarten gleich mit doppeltem Nutzen. Sie macht nicht nur Lust auf die gesunde Kost, die Farbe selbst ist oft schon gesund.

Die Weihnachtszeit naht, und überall duftet es nach Vanille. Wussten Sie, dass es sich dabei um die Schoten einer Orchidee handelt? Die Cattleya wiederum kam als Verpackungsmaterial – also im weitesten Sinne als Abfall – nach Europa. So vielfältig wie die Geschichten rund um die Orchideen, so vielfältig sind die Arten und Sorten. Denn: Es muss nicht immer Phalaenopsis sein.

Winterzeit - Kohlzeit. Rosenkohl aber findet man nur in wenigen Gärten. Dabei ist das etwas lustig anmutende Gewächs eine wahre Vitaminbombe und gar nicht so schwierig anzubauen. Und das schöne daran: Sie können ihn auf dem Beet stehen lassen, bis Sie ihn brauchen.

Eigentlich ist die aus Italien stammende Zucchini mittlerweile ein Kosmopolit geworden. Hervorgegangen aus einer Kreuzung verschiedener Gartenkürbisse führt sie längst ein „Eigenleben“. Sorten, bunt und lustig wie die Kürbisse selbst, bereichern den Speiseplan. Und das schönste daran: Sie sind einfach anzubauen - selbst für Garten-„Greenhorns“.

Seit über 60 Jahren werden Rosen in der „Allgemeinen Deutschen Ro­sen­neu­hei­ten­prü­fung“ auf ihre Qualität hin getestet. Die robustesten und gesündesten bekommen das begehrte ADR-Prädikat. Über die Prüfkriterien gibt Dr. Burkhard Spellerberg Auskunft.

Fuchsien im Blumenkübel sind keine Seltenheit. Doch Fuchsien, die im Land überwintern und über viele Jahre wachsen und gedeihen, sind derzeit noch eher was für Liebhaber. Mit der richtigen Sortenwahl aber stehen die Chancen gut für eine jahrelange Freundschaft.

Blumenkohl ist seit dem 16. Jahrhundert in Europa bekannt. Er wird heute hauptsächlich in Italien, Belgien und Frankreich angebaut. Neben den bekannten weißen Sorten werden immer mehr bunte Spe­zialitäten angeboten.

Eine wahre Freude auf dem Teller sind feine Bohnen ohne Fäden und mit gutem Aroma. Wer jetzt automatisch an Buschbohnen denkt, liegt nur fast richtig. Denn beispielsweise die Stangenbohne ’Matilda’ vereint beides, die Produktionsform an der Stange und Feinheit der Buschbohne.