Die Erdmandel ist nicht mit den echten Mandeln verwandt, sondern stammt aus der Familie der Sauergrasgewächse und wurde bereits von den alten Ägyptern als Gemüse genutzt.
 

Zu Jahresbeginn stellt sich mal wieder die Frage: Was baue ich dieses Jahr an? Wie wäre es neben den gewohnten Arten mal mit Horngurke oder Rattenschwanzrettich?

Der Wirsing ist im Anbau und in der Verwertung dem Weißkohl ähnlich. Eine Besonderheit ist die Sorte ‘Violaceo di Verona’.

Bodendecker füllen die Lücken zwischen höheren Pflanzen und schützen den Boden vor Austrocknung und Erosion. Besonders wertvoll sind sie, wenn gleichzeitig viele Insektenarten von ihnen profitieren.

Die Garten-Kresse ist ein unkompliziertes Gemüse, das im Freiland oder in Balkonkästen rasch wächst.

Von November bis April öffnen Christrosen und Lenzrosen ihre zauberhaften Blüten. Die frostharten Stauden lassen sich leicht und dauerhaft im Garten kultivieren.

Die Haferwurzel ist kaum krankheitsanfällig und lässt sich leicht anbauen.

Sie sorgen für Farbtupfer im Winter, locken mit ihren Blüten Insekten an und bieten Singvögeln Nistmöglichkeiten und Nahrung – Immergrüne Laubgehölze.

Der Zuckerhut ist der perfekte Herbstsalat, denn er ist erst erntereif, wenn es meist keine anderen Salate mehr im Garten gibt.

Manche Zwiebelblumen muss man einfach im Garten haben, Traubenhyazinthen gehören dazu.