• Gartengenuss
    • Gemüsegarten

    Vor dem Einfrieren blanchieren oder nicht?

    Frisch geerntet und sofort zubereitet ist Gemüse im Ge­schmack und Nährstoffgehalt unschlagbar. Gleichwohl frieren viele Gartenfreunde gerne einen Teil ihrer Ernte ein – und stellen sich vielleicht die Frage: Blanchieren oder roh ein­frie­ren? Die Antwort erfahren Sie hier.

    Zum Praxistipp
    • Gartengenuss

    Gurken konservieren

    Wenn nun beinahe täglich Gurken reifen, haben sich auch An­hän­ger gesunder, leichter Küche irgendwann an Salat, Roh­kost oder kalter Suppe satt gegessen. Dann bietet sich das Einlegen als Konservierung für den Winter an. Wir zeigen Ihnen, wie es geht.

    Zum Artikel
    • Gartengenuss
    • Gemüsegarten

    Gurken im Garten anbauen

    Leider ignorieren Gurkenpflanzen oft die wohlgemeinten Bemühungen des Gärtners. Sie reagieren auf Kulturfehler schnell und deutlich. Wir zeigen, was Sie beim Anbau von Gurken beachten sollten.

    Zum Artikel
    • Gartengenuss
    • Gemüsegarten

    Kräuter für den perfekten Grillgenuss

    Das Stück Fleisch oder Fisch vom Grill schmeckt gleich doppelt so gut, wenn es mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten gewürzt wird. Welche Kräuter sich für den perfekten Grillgenuss eignen, erfahren Sie in diesem Beitrag.

    Zum Artikel
    • Gartengenuss

    Gurkenfrüchte ohne Bestäubung

    Gurken bilden sowohl männliche als auch weibliche Blüten an einer Pflanze aus – den Pollentransfer übernehmen dann Bienen oder Hummeln. Für den Anbau im Ge­wächs­haus sollten Sie aber am besten auf so­ge­nann­te parthenokarpe Sorten zurückgreifen.

    Zum Praxistipp
    • Gut zu wissen

    Säulenobst

    Säulen-Apfelbäume sind in Gärten weit verbreitet. Da mag sich mancher Gartenfreund fragen, ob es die praktischen, platzsparenden Säulenbäume nicht auch mit anderen Früchten gibt.

    Zum Praxistipp
    • Gartengenuss
    • Obstgarten

    Brombeeren – „Superfood“ aus dem eigenen Garten

    Die Zeiten, in denen Brombeeren als schwer zu bändigender „biologischer Stacheldraht“ galten, sind vorbei. Dank neuer Sorten und moderner Erziehungssysteme sind die leckeren Naschfrüchte perfekt für den Garten geeignet.

    Zum Artikel
    • Gartengenuss
    • Gemüsegarten

    Paprika und Chilis anbauen

    Die Auswahl an Paprika und Chilis für den Anbau im Garten ist gerade in den letzten Jahren sehr groß geworden. Wir erklären Ihnen, was Sie von der Anzucht bis zur Ernte der scharfen Früch­te beachten müssen.

    Zum Artikel
    • Gartengenuss
    • Gemüsegarten

    Ehre für die Steckrübe

    Wruke, Kohl- oder Runkelrübe – das sind nur einige der Be­zeich­nungen für die Steckrübe. Der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) hat die Steckrübe nun zum „Ge­müse der Jahre 2017/18“ ernannt.

    Zur Kurzmeldung
    • Gartengenuss

    Pilze selbst anbauen

    Wer sich das oft vergebliche Suchen im Wald ersparen möchte, der kann viele Speisepilze auch im eigenen Garten anbauen. Dafür wird Stroh, Kompost oder Holz mit Pilzbrut „geimpft“. Wir erklären Ihnen, wie es geht und welche Pilze Sie im Garten kultivieren können.

    Zum Artikel
Der Gemüse-Saisonkalender

Gemüse-SaisonkalenderWann kann ich meine Bohnen aussäen, wann kommt das Kohlrabi-Saatgut ins Frühbeet und ab wann beginnt die Ernte von Feldsalat? Mit dem Gemüse-Sai­son­ka­len­der wissen Sie auf einem Blick, wann Sie welches Gemüse aussäen, vereinzeln oder ernten können.

mehr…

Anzeige:
Harzfrische
Was liegt an im Gemüsegarten?

Gemüsegarten JanuarBereits jetzt können Sie mit der Anzucht von Pap­ri­ka oder Sommerlauch beginnen. Außerdem ist die Zeit günstig, um Früh­beet­käs­ten zu bauen.

mehr…

Gehölze von A–Z

Gehölze von A–ZWelche Gehölze an wel­chen Standorten im Gar­ten gut gedeihen, erklärt das umfangreiche Nach­schla­ge­werk „Gehölze von A–Z“. In dem Buch werden dafür 1500 Laub- und Nadelgehölze vor­ge­stellt. Die einzelnen Pflanzenporträts werden ergänzt mit Grundlagen zum Schnitt der Gehölze und zur Gartengestaltung mit Bäumen und Sträuchern.

mehr…

Was liegt an im Obstgarten?

Obstgarten JanuarWie Sie kleinkronige Obst­bäu­me richtig schnei­den und was bei einem Flechtenbefall zu beachten ist, erfahren Sie hier.

mehr…

Was liegt an im Ziergarten?

Ziergarten JanuarNoch ist im Ziergarten wenig zu tun, lediglich Begonien können schon ausgesät werden. Nutzen Sie daher die Zeit für einen Gartenrundgang.

mehr…

Zier­gehölze richtig schneiden

Ziergehölze richtig schneidenKennen Sie das? Sie wollen Ihre Forsythie schneiden, wissen aber nicht, wie? Das Buch „1 x 1 des Zier­gehölz­schnitts“ aus der „edition Garten­freund­“ ver­mittelt die Grund­lagen für den rich­ti­gen Strauch­schnitt und er­läutert wie Sie Zier­gehölze richtig schnei­den.

mehr…