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Obstgarten November
Foto: Stein
Wer gerne frisches Obst isst, kann z.B. eine Ecke des Gartens als Naschgarten einrichten.
Naschobst jetzt pflanzen
(bs) Jetzt lohnt ein Besuch in der Baumschule, denn es ist Pflanzzeit. Wie wäre es mit einem Naschgarten, klein, aber fein. Wenige Quadratmeter genügen, um immer frisches Beerenobst parat zu haben: Himbeeren vom Juli bis zum Frost, Brombeeren, Heidelbeeren, Taybeeren, Loganbeeren, Preiselbeeren, bodendeckende Erdbeeren, genannt Erdbeerwiese (Kreuzung Walderdbeere x Gartenerdbeere), Säulenobst in dekorativen Gefäßen, Kiwis an Rankgerüsten, köstliche Feigen – es gibt so viele Ideen. Und auch bei Äpfeln, Birnen und Pflaumen gibt es krankheitsresistente Züchtungen.
Kübel winterfest verpacken
(bs) Starke Fröste durchdringen selbst die dicksten Kübel. Obwohl die meisten Obstarten wie Äpfel, Birnen, Stachel- und Johannisbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren ausgepflanzt den Winter problemlos überstehen, benötigen sie im Kübel einen Schutz. Denn dort herrschen andere Verhältnisse, weil die Kälte von allen Seiten angreifen kann.
Damit es nicht zu Schäden (auch durch Austrocknen) kommt, brauchen die Gefäße rundum Schutz. Eine dicke Laubpackung von 25–30 cm Dicke ist ideal, im Handel gibt es Isoliermatten aus Kokos- oder Jutefasern. Ansonsten kann man sich mit zwei Lagen Noppenfolie oder Styroporplatten behelfen, die mit Folie zusammengehalten werden. Eine einfache Methode bei nicht allzu großen Töpfen: Man hebt eine Grube aus und versenkt den Topf in der Erde, wo er bis zum Frühjahr bleibt.
Foto: Themenbild
Malus 'Golden Hornet'.
Zieräpfel zum Dessert oder in Schnaps
(hbw) Auch Zieräpfel haften lange am Baum. Sie eignen sich als delikate Dessertfrüchte. Dazu werden die mit Stiel geernteten Früchte gewaschen und dann der Stiel mit einer Schere bis auf 1 cm Länge abgeschnitten. Die Früchte vorsichtig in Gläser schichten, pro 20 Früchte einen TL Zucker zugeben und dann randvoll mit Obstwasser auffüllen. In Obstdestillat mit 40 Vol.-% eingelegte Zieräpfel halten sich zwei Jahre, schmecken aber am besten, wenn sie bis zur nächsten Ernte verbraucht sind. Die frostharten Bäume lassen sich jetzt noch pflanzen auf pilzresistente Sorten achten.
