Gemüsegarten Januar

Foto: Ilka Burckhardt/Fotolia.com Die Keimfähigkeit vieler Samen nimmt im Laufe der Zeit ab, machen Sie deshalb eine Keimprobe, um im Frühjahr keine böse Überraschung zu erleben.

Altes Saatgut einer Keimprobe unterziehen

(gvi) Sollten Sie noch älteres Gemüsesaatgut im Schrank haben und wollen im Frühjahr keine böse Überraschung erleben, ist es sinnvoll, jetzt eine Keimprobe durchzuführen. Legen Sie dazu eine Auswahl von etwa fünf Samen je Sorte in einen kleinen Topf oder ein Schälchen und stellen Sie sie an einen warmen Platz. Nach ein paar Tagen können Sie erkennen, welches Saatgut noch zu gebrauchen ist und welches Sie besser entsorgen.

Artischocken jetzt aussäen

(gvi) Wer in diesem Jahr einmal Artischocken anbauen will, sollte sie schon jetzt aussäen. Legen Sie die Samen vor der Aussaat für 24 Stunden in warmes Wasser (Thermoskanne!) und säen Sie dann jeweils drei Samen in einen Topf aus. Die Töpfe sollten Sie anschließend hell und bei 18–23 °C aufstellen. Ab Mitte Mai können Sie die vorgezogenen Pflanzen dann ins Freie setzen.

Zitronengras selber ziehen

(gvi) Sollten Sie ein Liebhaber der asiatischen Küche sein, versuchen Sie doch einmal, Zitronengras zu ziehen. Dieses tropische Süßgras ist zwar nicht winterhart, kann bei uns aber relativ einfach den Sommer über im Freien stehen. Säen Sie die Samen am besten direkt in Töpfe und stellen Sie diese anschließend bei ca. 20 °C an einen hellen Platz. Die Samen dürfen aber nur leicht angedrückt und keinesfalls mit Erde bedeckt werden, da es Lichtkeimer sind.