Gemüsegarten Dezember

Foto: Neder Noch einfacher als mit dem Spaten lässt sich eine Bodenprobe mit einem Bohrstock, in der Fachsprache als Pürckhauer bezeichnet, entnehmen.

Guter Zeitpunkt für eine Bodenanalyse

(gvi) Wenn eine Dün­gung für das nächste Jahr noch nicht erfolgt ist, können Sie gut eine Bodenprobe nehmen. Diese gibt Ihnen Aufschluss über den pH-Wert, Humusgehalt und den Gehalt an Kalium, Magnesium und Phosphor. Heben Sie dazu mit dem Spaten ein ca. 25 cm tie­fes Loch aus und stechen Sie eine Seite senkrecht ab. Die nun auf dem Spaten befindliche Probe müssen Sie noch einmal auf den mittleren Teil verkleinern, d.h. Sie entfernen ringsherum einen Rand, anschließend geben Sie die Erde in einen Eimer. Für ein aus­sa­ge­kräf­ti­ges Er­geb­nis soll­ten Sie un­be­dingt an meh­re­ren Stel­len im Beet Bo­den­pro­ben ent­neh­men und die­se mi­schen. Da­von fül­len Sie dann ca. 500 g in eine Plas­tik­tüte und schi­cken die­se an ein Bo­den­la­bor.

Gefrorenes Gemüse vorsichtig ernten

(gvi) Bei frostfreiem Wetter können Sie weiterhin Grünkohl, Rosenkohl, Chinakohl, Porree oder Schwarz­wur­zeln ernten. Ist das Ge­müse dagegen bereits ge­fro­ren, sollten Sie es nur mit äußerster Vorsicht berühren. Denn bereits leichter Druck verursacht Schä­den an den Pflanzenzellen, die zu Fäulnis führen.

Das Gemüselager kontrollieren

(gvi) Nicht nur das Obst­la­ger, son­dern auch das Ge­mü­se­la­ger, Ge­mü­se­mie­ten und Früh­beet­käs­ten, die Sie als La­ger ver­wen­den, soll­ten Sie jetzt re­gel­mä­ßig kon­trol­lie­ren. Sor­tie­ren Sie da­bei alles aus, was nicht mehr völ­lig in Ord­nung ist. Bei die­ser Ge­le­gen­heit kön­nen Sie die Lager an frost­frei­en Ta­gen auch gründ­lich durch­lüf­ten, denn das beugt wei­te­rer Fäul­nis vor.