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Obstgarten Juli
Foto: Stein
Nur wirklich reife Früchte von Holunder sollten Sie weiterverarbeiten.
Holunderbeeren ausreifen lassen
(bs) Grüne, unreife Früchte und die Blätter des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra) enthalten das giftige Glykosid Sambunigrin, das zu ernsten Darmverstimmungen führen kann. Dies gilt auch für den Roten Holunder (Sambucus racemosus) und seine Samen. Reife Früchte kann man sie zu Saft, Suppe, Gelee, Wein und Marmelade verarbeiten (für den Rohgenuss sind die Früchte nicht geeignet). Die Blüten kann man als Tee oder in erfrischenden Bowlen verwenden.
Brombeeren jetzt selbst vermehren
(hbw) Brombeeren können Sie jetzt leicht vermehren. Dazu wird ein Jungtrieb in einen Erdspalt geführt. Ein solcher Spalt lässt sich mit dem Spaten vorbereiten, der Boden sollte dabei nicht zu stark verdichtet werden. Der Trieb muss so durch den Erdspalt führen, dass die Spitze auf der anderen Seite heraus ragt. Damit der Trieb ausreichend fest sitzt, kann man ihn mit kurzen Holzstäben über Kreuz festklemmen. Im zeitigen Frühjahr sind die Absenker zum Abnehmen und Versetzen ausreichend bewurzelt.
bs) Junge Brombeertriebe müssen angebunden und in die gewünschte Position geleitet werden. Die Geiztriebe in den Blattachseln sollten Sie dabei bis auf zwei Blätter einkürzen.
Erdbeersaison mit richtiger Sortenwahl verlängern
(bs) Wer nach der Haupternte noch Erdbeeren genießen möchte, wählt mehrfach tragende Sorten wie ‘Elan’, ‘Ostara’ oder die neue Blüherdbeere ‘Toskana’, die im vergangenen Jahr die Auszeichnung „Fleuroselect-Award“ errang. Diese Sorten eignen sich auch für Töpfe oder Balkonkästen.
(bs) Eine tolle Idee für Gärten mit wenig Platz ist die Erdbeerwiese mit den Spezial-Sorten ‘Florika’, ‘Mieze Schindler Nova’ und ‘Pötschkes Mieze’. Ihre vielen Ranken bedecken den Boden so dicht, dass dazwischen kein Unkraut gedeiht. Sie eignen sich gut zur Unterpflanzung von Beerenobststämmchen und als Wegeinfassung. Die mittelgroßen Früchte schmecken wunderbar saftig aromatisch und weich. Nach der Ernte werden die Blätter ganz einfach mit dem Rasenmäher auf 5 cm Höhe gekürzt. Eine Düngung sorgt für baldigen Neuaustrieb. Pflanzzeit ist ab Ende Juli.
bs) Die Erdbeerernte geht im Juli zu Ende. Wer möchte, kann das Laub komplett abschneiden und die Pflanzen frisch austreiben lassen. Für kräftiges Wachstum bis zum Herbst sorgt eine Düngergabe. Erste Kindel bilden sich aus, die für Neupflanzungen abgetrennt werden können.
