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Gemüsegarten Oktober
"Winterkräuter" erst ordentlich frieren lassen
(bs) Mehrjährige Kräuter wie Schnittlauch, Thymian, Oregano und Bergbohnenkraut vertragen die Weiterkultur im Winter auf der Fensterbank. Damit die Pflanzen kräftig treiben, bekommt ihnen eine Frostperiode gut.
Stechen Sie Ballenteile der gewünschten Kräuter vor dem endgültigen Einfrieren ab, dann eintopfen und im Freien aufstellen, dabei immer feucht halten. Im Winter in die Wohnung geholt, treiben die Pflanzen willig aus.
Schneckeneier suchen
(bs) Schnecken überwintern gern in Kompostbehältern, deshalb ist eine Kontrolle ratsam. Im Gartenboden abgelegte Schneckeneier können Sie den Nützlingen zum Verzehr (und damit zum Vernichten) anbieten, indem sie den Gartenboden lockern.
Süßkartoffeln ernten
(msh) Die Blätter der Süßkartoffel erfrieren in der ersten Reifnacht, auch wenn der Boden meist noch frostfrei bleibt. Sind die Blätter abgefroren, ist natürlich auch kein weiterer Zuwachs möglich. Daher sollten Sie Ihre Süßkartoffeln jetzt ernten. Dazu heben Sie die Wurzelstöcke mit der Grabegabel heraus, schütteln vorsichtig die Erde ab und legen die Knollen in flache Steigen. Sie müssen nun etwa zwei bis drei Wochen nachreifen („CuringPhase“), wobei sie ihren typischen Geschmack entwickeln – frisch geerntet schmecken sie fade.
Süßkartoffeln lassen sich den ganzen Winter lang sehr gut in unseren modernen, nicht allzu kühlen Hauskellern lagern. Am besten überdecken Sie die Kisten lose mit Papier oder Folie, um die Verdunstung von Feuchtigkeit aus den Knollen zu verringern.
Jetzt Winterzwiebeln stecken
(bs) Wintersteckzwiebeln aus dem Handel sind speziell behandelt. Im Herbst gesteckt, liefern sie im kommenden Jahr schon vier bis acht Wochen vor der üblichen Erntezeit mild würzige Zwiebeln. Außerdem steht im zeitigen Frühjahr das erste Laub als Würze zur Verfügung. Ab Mai bilden sich schlanke Zwiebeln, und ab Juni steht die Ernte der ausgereiften, meist mittelgroßen Zwiebeln an, die sich einige Monate lagern lassen.
Foto: Stein
Jetzt ist Pflanzzeit für Knoblauch. Dazu werden die aus acht bis 15 Zehen bestehenden Knollen einfach aufgeteilt. Winterhart sind aber nur Knollen aus heimischer Herkunft.
Nur heimischer Knoblauch ist im Garten winterhart
(bs) Auch für Knoblauch ist Pflanzzeit, entweder auf gesonderten Beeten oder als Mischkultur zwischen Erdbeeren. Dazu werden die aus etwa acht bis 15 Zehen bestehenden Knollen einfach aufgeteilt. Im Spätsommer des Folgejahres sind wieder komplette Knollen herangereift. Richtig winterhart sind nur Knollen aus heimischer Herkunft. Solche aus den Mittelmeerländern stecken Sie besser im Frühjahr – diese Knollen bleiben dann aber kleiner.
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