Gemüsegarten Juni

Foto: Neder

Gesunde Süßkartoffeln
Die Süßkartoffel hat im Gegensatz zu unserer bekannten Kartoffel zwar höhere Ansprüche an die Temperatur, kann aber dennoch im Garten, in größeren Kübeln oder auf dem Hochbeet angebaut werden. Der Boden sollte dafür locker und nährstoffreich sein. Am einfachsten für den Anfang ist es, wenn Sie vorgetriebene Pflanzen bestellen und nach den Eisheiligen auspflanzen. Alternativ können Sie natürlich auch selbst Jungpflanzen ziehen. Hierzu legen Sie kühl überwinterte Knollen ab März in flache Kisten, bedecken sie leicht mit Erde und stellen sie an einem hellen und gut temperierten Platz auf. Bei gleichmäßiger Feuchtigkeit treiben die Knollen zügig aus. Sobald sich zwei bis drei Blattpaare gebildet haben, trennen Sie die Triebe mit einem scharfen Messer ab und stecken sie in kleine Töpfe mit Anzuchterde.

Thomas Neder