Gemüsegarten Februar

Foto: panthermedia.net/Cora Müller Wenn die Bodenverhältnisse es zulassen, können Sie bereits die ersten Zwiebeln stecken.

Gründüngungspflanzen abmähen bzw. einarbeiten

(gvi) Wenn Sie im Spätsommer winterharte Gründüngungspflanzen wie Luzerne gesät haben, dann können Sie diese im Laufe des Monats abmähen bzw. abschneiden. Lassen Sie die Pflanzenreste aber noch einige Zeit auf dem Beet liegen, bis sie etwas zusammengefallen sind. Nicht winterharte Arten wie Senf sollten mittlerweile so weit zurückgefroren sein, dass Sie sie bei entsprechender Witterung bereits in den Boden einarbeiten können.

Die ersten Kulturen fürs Gewächshaus und Frühbeet

(gvi) Ab Ende des Monats können Sie schon Kohlrabi, Endivien, Feldsalat oder Winter-Kopfsalat in das ungeheizte Gewächshaus oder Frühbeet pflanzen. Allerdings sollten Sie die Jungpflanzen am Anfang mit ein bis zwei Lagen Vlies schützen. Nach ca. drei Wochen reicht es aus, wenn die Pflänzchen nur noch nachts abgedeckt werden. In jedem Fall sollten Sie aber an sonnigen Tagen und bei entsprechender Witterung lüften, damit die Temperaturen im Gewächshaus und Frühbeet nicht über 15 °C steigen.

Bei passenden Bodenverhältnissen Zwiebeln stecken

(gvi) Ebenfalls zum Monatsende können Sie bei passendem Wetter schon Steck- und Perlzwiebeln, Schalotten sowie Knoblauch ste­cken. Jetzt gepflanzter Knoblauch bleibt allerdings deutlich kleiner als jener, der bereits im Spätsommer gesetzt wurde. Für frischen Zwiebellauch können Sie jetzt auch gut Steckzwiebeln an einem warmen und hellen Platz im Topf treiben.