Eine Urform neu entdeckt

Historische Sorten zu bewahren und daraus neue zu entwickeln, die dem heutigen Klima standhalten, das ist dem Bayerischen Obstzentrum mit der Züchtung der ‘Bayerischen Dattelzwetschge’ gelungen. Gekreuzt wurde dafür die uralte ‘Violette Dattelzwetschge’ mit einer besonders aromatischen Zwetschgensorte.

Das Ergebnis ist eine Frucht, die an reife Mirabellen erinnert, aber langgezogen und spitz zulaufend ist. Die Früchte sind doppelt so groß wie Mirabellen und haben ein sehr intensives Aroma. Zusammen mit dem hohen Fruchtzuckergehalt und der feinen Säure ergibt sich ein besonderes Geschmackserlebnis. 

Die Früchte reifen Mitte August und sind nicht nur frisch eine Delikatesse, sondern auch als Marmelade. Der Baum selbst ist robust und selbstfruchtbar, seine weißen Blüten sind im April eine Zierde für jeden Garten. Die ‘Bayerische Dattelzwetschge’ trägt reichlich Früchte. Es gibt sie in verschiedenen Wuchsformen, vom kleinen Spindelbusch bis hin zum großen Hochstamm.

Infos: www.obstzentrum.de