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  • Buchtipp: Vom Garten in die Küche
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    Buchtipp: Vom Garten in die Küche

    Selbst gezogenes Gemüse genießen wie Gott in Frankreich – das ermöglicht das Buch „Gartengenüsse für Feinschmecker“. Es vermittelt Know-how von der Jungpflanze im Garten bis zur ihrer Verwertung in raffinierten Rezepturen französischer Spitzenköche.

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  • Herzhafte Gemüse und Fruchtig-Süßes
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    Herzhafte Gemüse und Fruchtig-Süßes

    Was bei Fisch und Käse gut ist, bewährt sich auch bei Obst. Susanne Bodensteiner packt in „Veggie Grillen“ die Gartenfrüchte für den Nachtisch mit Rohrzucker und Zimt in Alufolie und serviert sie nach rund 15 Minuten Garzeit mit einer Kokos-Mascarpone-Sauce.

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  • Grillen und Räuchern
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    Grillen und Räuchern

    Sieben Spitzenköche haben in diesem Buch zum Thema Grillen, Smoken und Räuchern die richtige Mischung aus Abenteuer und Hightech zusammengetragen und erklären fundiert und fachkundig die unterschiedlichen Grill-Methoden.

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  • Vegetarisch grillen
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    Vegetarisch grillen

    Grillen ohne Fleisch? Fehlt da nicht etwas? Nein, wer Gemüse zum Mittelpunkt eines Grillabends macht, wird für eine kulinarische Überraschung sorgen.

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  • Unser Buchtipp: Von Butternuss bis Zucchini – Kürbisse
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    Unser Buchtipp: Von Butternuss bis Zucchini – Kürbisse

    Butternuss, Hokkaido, Patisson oder Zucchini – Kürbisse sind in ihrer Vielfalt faszinierende Früchte. Und ebenso ab­wechs­lungs­reich sind auch ihre kulinarischen Einsatzmöglichkeiten. Hans Peter Fink stellt in seinem Buch „Kürbis“ originelle Kreationen vor, die das Kochen zum Vergnügen machen.

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Kranke Blätter am Weihnachtsstern

Dichtes, sattgrünes Laub und strahlend schöne farbige Hochblätter: Ein Weihnachtsstern, der so aussieht, ist frisch und optimal versorgt. Was das Laub sonst noch verrät und was Sie bei kränkelnden Weihnachtssternen tun können, erfahren Sie hier.

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Was liegt an im Gemüsegarten?

Gemüsegarten Januar

Hier finden Sie unsere aktuellen Gartentipps für den Januar:
• Feldsalat im Winter nicht düngen
• Keimsprossen von der Senfrauke
• Frisches Petersiliengrün auch im Winter

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Was liegt an im Obstgarten?

Obstgarten Januar

Hier finden Sie unsere aktuellen Gartentipps für den Januar:
• Heidelbeeren in Sägemehl kultivieren
• Ein Exot im Obstgarten – die Kaki
• Mit der Anzucht von Andenbeeren beginnen

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Was liegt an im Ziergarten?

Ziergarten Januar

Hier finden Sie unsere aktuellen Gartentipps für den Januar:
• Trockenfäule an Oleander
• Blütenduft mitten im Winter
• Grüner Farn im Winter

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Gehölze von A–Z

Gehölze von A–ZWelche Gehölze an wel­chen Standorten im Gar­ten gut gedeihen, erklärt das umfangreiche Nach­schla­ge­werk „Gehölze von A–Z“. In dem Buch werden dafür 1500 Laub- und Nadelgehölze vor­ge­stellt. Die einzelnen Pflanzenporträts werden ergänzt mit Grundlagen zum Schnitt der Gehölze und zur Gartengestaltung mit Bäumen und Sträuchern.

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