Butternuss, Hokkaido, Patisson oder Zucchini – Kürbisse sind in ihrer Vielfalt faszinierende Früchte. Und ebenso abwechslungsreich sind auch ihre kulinarischen Einsatzmöglichkeiten. Hans Peter Fink stellt in seinem Buch „Kürbis“ originelle Kreationen vor, die das Kochen zum Vergnügen machen.
Zum ArtikelMan muss kein Veganer sein (gänzlich ohne tierische Erzeugnisse auskommend), um sich mit rohem Obst und Gemüse „rohköstlich“ zu ernähren. Und das schöne an diesem „Nicht-Kochbuch“ ist, dass eben nicht gekocht wird, sondern nur getrocknet und roh zubereitet.
Zum ArtikelKlassische Hits mit Fleisch, Fisch und Geflügel sowie kreative Varianten und Rezepte für Vegetarier und für Saucen, Dips und Beilagen.
Zum ArtikelKräuter geben vielen Gerichten erst den richtigen Pfiff, enthalten gesundheitsfördernde Stoffe und sind zudem eine dekorative Bereicherung für Garten, Terrasse oder Fensterbank. Wer mehr über Basilikum, Estragon und Co. erfahren möchte, dem bietet das Buch viele Portraits der beliebtesten Küchenkräuter.
Zum ArtikelDurch Dörren werden Früchte, Gemüse und Kräuter auf natürlichem Wege haltbar gemacht. Vitamine, Mineralien und Faserstruktur bleiben weitgehend erhalten.
Zum ArtikelSchon früh haben die Menschen entdeckt, dass sie mit Hilfe von Zucker und Einkochen Früchte haltbar machen können. In diesem Buch finden Sie sowohl Rezepte von Klassikern als auch von modernen Konfitüren, Marmeladen und Gelees.
Zum ArtikelGute Ernährung hat mit Phantasie und Genuss zu tun. Das zeigt „Das neue Kochbuch durchs Jahr“ der Stiftung Warentest, Berlin, das bewährte und neue Rezepte kombiniert.
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Verlag W. Wächter
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Mediteraneo/Adobe Stock
Sie möchten eigene Obstbäume pflanzen und ihnen einen guten Start ermöglichen? Baumschulexperte Heinrich Beltz verrät Ihnen:
► Passende Wuchsformen/Unterlagen für den Kleingarten
► Tipps zum Obstbaumkauf und zur Auswahl einer Sorte
► Bodenvorbereitung: Pflanzloch, Substrat, Wühlmausschutz, Stützpfahl
► Wie Sie richtig pflanzen, damit das Anwachsen gelingt
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Unser Blühkalender hilft Ihnen dabei, Stauden mit unterschiedlichen Blütezeiten zu pflanzen – das freut das Auge und bietet vielen Insekten das ganze Gartenjahr Nahrung.
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