Gemüsegarten Juni

Foto: full moon/Fotolia.comBorretsch­blüten für die Küche: (gvi) Jetzt im Juni schmückt sich der Borretsch wieder mit seinen blauen Blüten­sternen. Diese lassen sich übrigens gut in der Küche, z.B. als Salat­garnitur, ver­wenden. Ernten Sie aber immer nur ein paar Blüten, denn sie sind auch bei vielen wichtigen Bestäubern sehr beliebt, die neben­bei Gurken, Zucchini, Erbsen oder Erd­beeren be­stäuben. Tipp: Sollten Sie noch keinen Borretsch im Garten haben, können Sie ihn auch jetzt noch aussäen.

Gewächs­haus schattieren: (gvi) Wenn die Sonne richtig vom Himmel brennt, reicht es oft nicht aus, das Gewächs­haus nur zu lüften. Denken Sie deshalb auch an eine aus­reichende Schattierung. Mit Schilf­matten oder Stoffen können Sie Ab­hilfe schaffen, besser sind spezielle Schattier­netze bzw. -matten. Wenn Ihnen diese Anschaffungen zu teuer sind, können Sie auch einen Anstrich aus Kalk­wasser aufbringen.

Blumenkohl ernten: (gvi) Es ist nicht immer einfach, bei Blumen­kohl den optima­len Ernte­zeit­punkt zu finden. Gerade wäh­rend plötzlich auftretender Hitze­wellen ist eine tägliche Kon­trolle nötig, denn dann reifen die Blumen inne­rhalb weniger Ta­ge und beginnen zu schießen. Ent­spannter gestaltet sich die Ernte, wenn Sie Blumen­kohl erst jetzt aussäen. Bei den gemäßigten Herbst­temperaturen, die dann zur Reife herrschen, sind keine Wachstums­sprünge zu erwarten.