• Pflanzenporträts

Gartenschätze: Hörnchenkürbis

Schlagworte zu diesem Artikel:
  • Gartenschätze
  • Hörnchenkürbis
  • Inkagurke

HörnchenkürbisFoto: mauritius images/Hauser/botanikfoto/Alamy Hörnchenkürbis

Bis zu 10 m Trieblänge schafft der Hörnchenkürbis (Cyclanthera pedata), auch Inkagurke genannt, in einer Saison. Zudem bildet die einjährige Kletterpflanze eine Menge gurkenähnlicher Früchte. In Peru wird sie seit Jahrhunderten ge­nutzt; auch die jungen Blätter und Triebe sind essbar.

Säen Sie den Hörnchenkürbis Ende April in Töpfe aus und pflanzen Sie ihn nach den Eisheiligen an einen warmen Platz in nährstoffreiche Erde. Da er schnell losrankt, geben Sie ihm am besten sofort eine Kletterhilfe. Im Juni können Sie dann die olivengroßen jungen Früchte ernten und roh verzehren – sie schmecken gurkenähnlich. Die im Spätsommer reifenden Früchte sind oft hörnchenartig gebogen und etwa 10 cm lang. Entfernen Sie vor dem Ver­zehr die Samen und das watteartige Fruchtfleisch – dann können Sie den Hörnchenkürbis ähnlich wie Zucchini zubereiten.

Red.

 

Online-Seminar am 23.04.2024

Viel Gemüse ernten von kleinen Beeten

Lernen Sie von den Profis: Urs Mauk erklärt in seinem Vortrag, wie der intensive Gemüseanbau der Marktgärtner funktioniert und warum diese Anbauweise so effektiv ist. Der Agrarwissenschaftler und Gemüsegärtner verrät auch Tipps, wie Sie sich das Gärtner-Leben leichter machen können.

Mehr Informationen 

Online-Seminar - Permakultur im Kleingarten

Permakultur im Kleingarten

Was Permakultur ist – und was nicht, das erklärt Landschaftsgärtner und Diplom-Permakultur-Gestalter Volker Kranz. Sie lernen Design-Prinzipien kennen, nach denen Sie Ihren Kleingarten ökologisch gestalten können und erfahren am Beispiel des neuen Kleingartengebietes in Berlin-Britz, wie ein Waldgarten funktioniert.

Mehr Informationen 

Unsere Gartenschätze

Im Fokus: Gartenschätze

Sie sind auf der Suche nach Besonderheiten für Ihren Garten? Dann schauen Sie sich doch mal unsere Gartenschätze an. Neben interessanten Infos zu den einzelnen Pflanzen, finden Sie hier auch passende Bezugsquellen.

mehr…

Der Blühkalender der Stauden

Der Blühkalender der Stauden

Unser Blühkalender hilft Ihnen dabei, Stauden mit unterschiedlichen Blütezeiten zu pflanzen – das freut das Auge und bietet vielen Insekten das ganze Gartenjahr Nahrung.

mehr…

Was liegt an im Obstgarten?

Obstgarten April

Hier finden Sie unsere aktuellen Gartentipps für den April.
mehr…

Was liegt an im Gemüsegarten?

Gemüsegarten April

Hier finden Sie unsere aktuellen Gartentipps für den April.
mehr…

Was liegt an im Ziergarten?

Ziergarten April

Hier finden Sie unsere aktuellen Gartentipps für den April.
mehr…

Blühkalender Sommerblumen

Mit ein- und zweijährigen Sommerblumen können Sie für ein wahres Blütenmeer im Garten sorgen. Unser Aussaat- und Blühkalender hilft Ihnen dabei, die Blumen so auszuwählen, dass Sie das gesamte Gartenjahr Wildbienen und Co. Nahrung bieten können.

mehr…

„Der Fachberater“ – damit Sie auf dem Laufenden sind!

Der Fachberater

Für Gartenfachberater, Vereinsvorstände und alle, die es genauer wissen wollen: „Der Fachberater“ informiert Sie vier Mal im Jahr über gartenfachliche und verbandspolitische Themen des Klein­gar­ten­wesens. Die Ver­bands­zeit­schrift des Bun­des­ver­ban­des Deutscher Gartenfreunde widmet sich zudem Ausgabe für Ausgabe verschiedenen Schwer­punkt­the­men.

mehr...