• Gut zu wissen

Retten, was schmeckt

Schlagworte zu diesem Artikel:
  • Pflaumen, Zwetsche, Obst, Obstbaum, Pflaumenaroma, Pflaumenkuchen, Bühler, Frühzwetsche, Kernobst

Bühler FrühzwetscheFoto: Neder

Der erste Pflaumenkuchen der Saison ist immer etwas Besonderes – und oft sorgt die ‘Bühler Frühzwetsche’ (Foto) für das typische Pflaumenaroma. Doch nun schlägt „Slow Food“ Deutschland, ein Verein zur Rettung der vielfältigen regionalen Esskultur, Alarm: Die ‘Bühler Frühzwetsche’ verschwindet allmählich aus Obstplantagen, Gärten und Supermarktregalen, was vor allem an ihrem starken Wuchs liegt.
Da dieser Klassiker aus Baden jedoch robust und aromatisch ist und reiche, regelmäßige Erträge liefert, wurde er von „Slow Food“ als Passagier auf die „Arche des Geschmacks“ geholt. Dieses Projekt soll weltweit rund 4800 Kulturpflanzen, Nutztierarten und Lebensmittel vor dem Verschwinden bewahren. Unter den über 70 deutschen Arche-Pas­sagieren befinden sich z.B. die ‘Alblinse’, die ‘Moorschnucke’ und das ‘Teltower Rübchen’.

Weitere Infos auf: www.slowfood.de

grr

Online-Seminar am 23.04.2024

Viel Gemüse ernten von kleinen Beeten

Lernen Sie von den Profis: Urs Mauk erklärt in seinem Vortrag, wie der intensive Gemüseanbau der Marktgärtner funktioniert und warum diese Anbauweise so effektiv ist. Der Agrarwissenschaftler und Gemüsegärtner verrät auch Tipps, wie Sie sich das Gärtner-Leben leichter machen können.

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Online-Seminar - Permakultur im Kleingarten

Permakultur im Kleingarten

Was Permakultur ist – und was nicht, das erklärt Landschaftsgärtner und Diplom-Permakultur-Gestalter Volker Kranz. Sie lernen Design-Prinzipien kennen, nach denen Sie Ihren Kleingarten ökologisch gestalten können und erfahren am Beispiel des neuen Kleingartengebietes in Berlin-Britz, wie ein Waldgarten funktioniert.

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Unsere Gartenschätze

Im Fokus: Gartenschätze

Sie sind auf der Suche nach Besonderheiten für Ihren Garten? Dann schauen Sie sich doch mal unsere Gartenschätze an. Neben interessanten Infos zu den einzelnen Pflanzen, finden Sie hier auch passende Bezugsquellen.

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Unser Blühkalender hilft Ihnen dabei, Stauden mit unterschiedlichen Blütezeiten zu pflanzen – das freut das Auge und bietet vielen Insekten das ganze Gartenjahr Nahrung.

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Blühkalender Sommerblumen

Mit ein- und zweijährigen Sommerblumen können Sie für ein wahres Blütenmeer im Garten sorgen. Unser Aussaat- und Blühkalender hilft Ihnen dabei, die Blumen so auszuwählen, dass Sie das gesamte Gartenjahr Wildbienen und Co. Nahrung bieten können.

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„Der Fachberater“ – damit Sie auf dem Laufenden sind!

Der Fachberater

Für Gartenfachberater, Vereinsvorstände und alle, die es genauer wissen wollen: „Der Fachberater“ informiert Sie vier Mal im Jahr über gartenfachliche und verbandspolitische Themen des Klein­gar­ten­wesens. Die Ver­bands­zeit­schrift des Bun­des­ver­ban­des Deutscher Gartenfreunde widmet sich zudem Ausgabe für Ausgabe verschiedenen Schwer­punkt­the­men.

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