Bienen machen ­Erdbeeren besser

Foto: Susanne Schiele/Universität Göttingen

Erdbeeren können durch Wind oder durch Insekten, wie z.B. Bienen, bestäubt werden. Besuchen Bienen die Blüten, erhöht das die Qualität der Früchte. Im Fachblatt „Proceedings of the Royal Society B“ beschreiben Wissenschaftler der Uni Göttingen, dass die Erdbeeren ein besseres Zucker-Säure-Verhältnis, eine gleichmäßigere Färbung und eine längere Haltbarkeit aufweisen.

In einer anderen Studie hatten Forscher nachgewiesen, dass die Befruchtung von Obst durch viele verschiedene frei lebende Bestäuber wie Fliegen, Käfer, Schmetterlinge, Vögel und Fledermäuse grundsätzlich doppelt so effektiv ist wie die durch Honigbienen – besonders wenn auch Wild­bie­nen die Pflanzen anfliegen. Die Bestäubung durch Honigbienen kann die durch frei lebende Tiere also nicht ersetzen, höchstens ergänzen, so das Fazit der Forscher.