• Pflanzenporträts

Gartenschätze: Salzkraut

Schlagworte zu diesem Artikel:
  • Gartenschätze
  • Salzkraut
  • Meeresspargel
  • Friesenkraut

SalzkrautFoto: mauritius images/Alamy/Blickwinkel/F. Teigler

Ein knackiger Snack für Gemüseliebhaber ist das Salzkraut (Salicornia europaea), auch Queller, Meeresspargel oder Friesenkraut genannt. Viele kennen es aus dem Watt der Nordsee, wo die Küstenpflanze große Teppiche bildet.

Jenseits des Urlaubs können Sie das Salzkraut auch selbst ziehen. Am besten gelingt das in Töpfen oder Schalen, da Sie das Substrat mit Meersalz anrei­chern sollten (1 TL/l). Streuen Sie die Samen auf die Substratoberfläche und halten Sie die Erde feucht. Auch das Gießwasser sollten Sie salzen (2 TL auf einen Liter). An einem sonnigen Platz keimen die Samen schnell. Im Laufe des Sommers können Sie mehrfach ernten, indem Sie die Triebe etwa zur Hälfte abschneiden und roh oder kurz gedünstet genießen. Salzkraut ist einjährig, sät sich aber oft selbst wieder aus.

Red.

 

Bezugsquellen


www.blu-blumen.de

www.kraeuter-und-duftpflanzen.de

www.nebelung-shop.de

Unsere Gartenschätze

Im Fokus: Gartenschätze

Sie sind auf der Suche nach Besonderheiten für Ihren Garten? Dann schauen Sie sich doch mal unsere Gartenschätze an. Neben interessanten Infos zu den einzelnen Pflanzen, finden Sie hier auch passende Bezugsquellen.

mehr…

Wintergemüse – Saisonkalender

Wintergemüse – Saisonkalender Auch im tiefsten Winter können Sie frisches Grün in Ihrem Garten ernten. Hier sehen Sie, welche Gemüsearten sich für den Anbau im Winter eignen und wann Sie welches Gemüse wie lange ernten, säen, pflanzen oder lagern können.

mehr…

Gartenkalender 2025

Der Gartenkalender 2025 ist da!

Tolle Info zu Obst, Gemüse und Zierpflanzen. Tipps und Tricks rund um den Garten, Neuheiten aus der „grünen“ Branche, übersichtliche Saat-, Pflanz- und Erntetabellen, Pflanzenschutztipps und vieles mehr.
Der gute Begleiter durchs Gartenjahr!

Mehr Informationen 

Was liegt an im Obstgarten?

Obstgarten Dezember

Hier finden Sie unsere aktuellen Gartentipps für den Dezember.
mehr…

Was liegt an im Gemüsegarten?

Gemüsegarten Dezember

Hier finden Sie unsere aktuellen Gartentipps für den Dezember.
mehr…

Was liegt an im Ziergarten?

Ziergarten Dezember

Hier finden Sie unsere aktuellen Gartentipps für den Dezember.
mehr…

„Der Fachberater“ – damit Sie auf dem Laufenden sind!

Der Fachberater

Für Gartenfachberater, Vereinsvorstände und alle, die es genauer wissen wollen: „Der Fachberater“ informiert Sie vier Mal im Jahr über gartenfachliche und verbandspolitische Themen des Klein­gar­ten­wesens. Die Ver­bands­zeit­schrift des Bun­des­ver­ban­des Deutscher Gartenfreunde widmet sich zudem Ausgabe für Ausgabe verschiedenen Schwer­punkt­the­men.

mehr...