- Pflanzenporträts
Gartenschätze: Erdnuss-Platterbse
Foto: Flora Press/Botanical Images
Unter den Pflanzen, die schön und nützlich sind, gebührt der Erdnuss-Platterbse (Lathyrus tuberosus), auch Knollen-Platterbse genannt, ein Ehrenplatz. Die duftenden purpurroten Schmetterlingsblüten leuchten schon von Weitem und werden von vielen Wildbienen und Faltern besucht. Unter der Erde versteckt die frostharte Staude einen weiteren Schatz: haselnussgroße Wurzelknollen. Diese können Sie vom Herbst bis zum Frühjahr ernten und wie Maronen rösten oder wie Kartoffeln kochen.
Die Knollen-Platterbse ist in Europa heimisch und wurde schon im Mittelalter als Nahrung für Mensch und Tier genutzt, nach einigen Quellen auch als Heilpflanze und zur Parfümherstellung. Sie liebt sonnige Gartenplätze und wird mit ihren kletternden Trieben bis zu 100 cm hoch.
Red.
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