EigenheimerRechtsschutz Versicherungsleistungen ohne Wartzezeit
  • Gut zu wissen

Faule Stellen ausschneiden oder wegwerfen?

Schlagworte zu diesem Artikel:
  • Faustellen
  • Obst
  • Früchte
  • Schimmelpilze
  • Giftstoffe
  • Wassergehalt

Faulstellen ausschneiden?Foto: Buchter-Weisbrodt

Immer wieder stellen sich nicht nur Gartenfreunde die Frage: Kann man Faulstellen am Obst ausschneiden und die Früchte noch verwerten oder ist es besser, sie ganz wegzuwerfen? Pauschal lässt sich die Frage nicht beantworten, entscheidend ist der Wassergehalt der jeweiligen Frucht.

In sehr wasserreichen, weichen Früchten, wie Zwetschen, Kirschen, Trauben und allem Beerenobst, können sich Schimmelpilze und deren Giftstoffe schnell weit ausbreiten. Diese Früchte werfen Sie besser direkt weg. Bei härteren Früchten mit geringerem Wassergehalt, wie etwa Äpfel oder Birnen, verteilen sich die schädlichen Stoffe dagegen meist nur 1 bis 2 cm um die Faulstelle. Hier genügt es, wenn Sie die Stellen großzügig ausschneiden. So können Sie die Früchte dann noch problemlos zu Apfelmus verarbeiten oder im Kuchen verwenden.

Dr. Helga Buchter-Weisbrodt

Gartenfreund Expertenwoche 2022

 

Was liegt an im Gemüsegarten?

Gemüsegarten Januar

Hier finden Sie unsere aktuellen Gartentipps für den Januar:
• Mischen Sie Anzuchterde selbst
• Artischocken frühzeitig aussäen
• Sprossen von der Fensterbank
mehr…

Was liegt an im Obstgarten?

Obstgarten Januar

Hier finden Sie unsere aktuellen Gartentipps für den Januar:
• Was tun bei Flechten und Moos an Stämmen?
• Schneiden Sie auf Astring
• Jetzt Edelreiser schneiden
mehr…

Was liegt an im Ziergarten?

Ziergarten Januar

Hier finden Sie unsere aktuellen Gartentipps für den Januar:
• Stauden durch Wurzelschnittlinge vermehren
• Pflanzen von Schneelast befreien
• Zimmerlinden zum Blühen bringen
mehr…

Pflegeleichte Obstsorten

Resistente und robuste ObstsortenEin weiteres neues Buch in der „edition Gar­ten­freund“ ist der „Ta­schen­at­las resistente und robuste Obstsorten“ Darin sind 150 Obstarten und -sorten beschrieben, die sich durch hohe Wi­der­stands­kraft gegen­über Pflanzenkrank­hei­ten und Schaderreger aus­zeich­nen und sich speziell für den Anbau im Haus- und Kleingarten eignen.

mehr…

Wintergemüse – Saisonkalender

Wintergemüse – Saisonkalender Auch im tiefsten Winter können Sie frisches Grün in Ihrem Garten ernten. Hier sehen Sie, welche Gemüsearten sich für den Anbau im Winter eignen und wann Sie welches Gemüse wie lange ernten, säen, pflanzen oder lagern können.

mehr…

Unsere Gartenschätze

Im Fokus: Gartenschätze

Sie sind auf der Suche nach Besonderheiten für Ihren Garten? Dann schauen Sie sich doch mal unsere Garten­schätze an. Neben interessanten Infos zu den einzelnen Pflanzen, finden Sie hier auch passende Bezugsquellen.

mehr…