Quitten lieben magere Böden

Foto: Buchter-Weisbrodt Im Fruchtinneren werden die Verbräunungen der Quitten sichtbar Ein Gartenfreund aus Oschatz wunderte sich seit einigen Jahren über Verbräunungen an seinen Quitten. Er schildert das Problem wie folgt:

In unserem Kleingarten haben wir eine Birnen-Quitte. Seit einigen Jahren ist die Ernte eine Enttäuschung. Denn die Quitten sehen zwar am Baum und zunächst kurz nach der Ernte wunderschön aus, aber wenn man sie ein Stück aufschneidet, sind sie fast immer braun.

Nur wenn die Quitten bei der Ernte nur etwa 6 cm Durchmesser haben, ist das kaum der Fall. Außerdem lassen sich die Quitten sehr leicht schälen – so wie eine Birne oder ein Apfel. Der Geschmack der innerlich braunen Quitten ist nach wie vor quitten-typisch, und auch eingekocht halten sie sich gut (wir verwenden nur nichtbraune Quitten-Teile).

In den ersten Jahren nach der Pflanzung war das nicht so; da waren die Quitten tatsächlich steinhart, und sie hielten sich lange. Verschiedenes habe ich schon versucht, aber ohne Erfolg, z.B. kalken, viel gießen, mit Mineraldünger düngen.

Standort der Quitte: im unteren Teil eines leicht abschüssigen Geländes, am Waldrand, schwerer Boden. Was kann ich tun, um wieder einwandfreie oder zumindest bessere Quitten zu ernten?"

Unsere Fachfrau, Dr. Helga Buchter-Weisbrodt, hat hierfür folgende Empfehlung:

„Für Obstgehölze allgemein, aber für Quitten ganz besonders gilt: nicht düngen bzw. nur auf extrem kargen Böden. Quitten lieben luftige, trockene, magere Standorte. So ziemlich das Gegenteil von Ihrem Boden – und wenn Sie dann noch Mineraldünger gegeben haben, sind die Verbräunungen vorprogrammiert.

Sie können höchstens noch mit dem Erntetermin gegensteuern: Die Quitten vom Baum pflücken, sobald das Grün anfängt, sich nach Gelb aufzuhellen. Umso reifer, desto intensiver die Fleischbräune. Es gibt auch einen klaren Zusammenhang zwischen Behang bzw. Ertrag (Fruchtgröße) und Verbräunung. Je weniger Früchte, desto mehr Nährstoffe pro Frucht, desto stärker die Verbräunung.

Ich bin mit Quitten-Erwerbsanlagen aufgewachsen und habe auch im eigenen Garten etliche Bäume. Eine tolle Frucht. Ich hoffe, Sie kriegen die Verbräunungen in den Griff. Viel Erfolg dabei."