Petersilie/Pfefferminze

[Pleiner]

Mit den folgenden Fragen hat sich Karin Held an die Redaktion gewendet und hofft auf baldige Hilfe:
"Wo finde ich 'Italienische Petersilie'? Und wie stelle ich aus Pfefferminze einen Pfefferminz-Sirup her, der (mit Wasser aufgegossen) im Sommer hervorragend den Durst stillt? (Großmutters Rezept?)"

[Carolin]

Eine hervorragende Webadresse für alle Fragen und Pflanzen rund um das Kräuterthema: www.kraeuterzauber.de
Diese Gärtnerei hat das grösste deutsche Kräutersortiment, einen wunderbaren Katalog und ein auf diese Fragen spezialisiertes Forum. Viel Erfolg!

[erdfloh]

Vielen Dank für den Tipp, aber
iese Seite hat jetzt einen neuen Namen
www.ruehlemanns.de
Das Forum wird erst wieder neu aufgebaut.
Grüße
Erdfloh

[Dörte]

Liebe Garten- und Kräuterfreundin,
bevor ich im vorletzten Jahr meinen Kräutergarten angelegt habe, habe ich mir stapelweise Kräuterbücher aus der Bücherei geholt. Die wichtigsten Rezepte habe ich mir herausgeschrieben, u.a. auch ein Rezept zur Sirupherstellung:
-auf 500ml Tee oder Absud 500g Honig
-rühren bis der Honig gelöst ist
-solange kochen bis eine sirupartige Flüssigkeit entsteht
-in Flaschen mit Korken füllen (springt heraus bei Gärung)
Ich hoffe, ich kann Ihnen mit diesem Rezept helfen. Vielleicht hilft es ja pur eingenommen auch gegen Husten.

Grüße von Kräuterfreundin zu Kräuterfreundin

[Karin Held]

Hallo Freunde,
vielen Dank für die guten Tips.
Ich hab mittlerweile auch noch etwas gesurft und bin dabei auf die Site: www.hobbyatelier.de/herstellen
gestoßen. Dort nachgefragt, war die Redaktion so freundlich, mir ein Rezept für Pfefferminz-Sirup ins Web zu stellen. Kann die Site empfehlen!