Pimpernelle in der Küche nutzen?

[Seong]

Hallo Zusammen,

wir habe hier im Garten recht viele Pimpernellen. Da ich nun im Internet gelesen habe, dass man die Pimpernelle zum Kochen nutzen kann, wollte ich hier einmal nachfragen wer von Euch das macht? In welchen Gerichten nutzt ihr sie?

LG

#edit: link entfernt

[ROSI]

Hallo
Ich nehme es  zu Nudelgerichten, Sauce und als Tee sehr gesund!
Grüße

[LaRA905]

Ich nehme Pimpernelle nur zu Sause und habe überhaupt nicht gewusst, dass man diese Pflanze auch als Tee benutzen kann.

[Lucianne75]

Man kann Pimpernelle auch kleinhacken. Schmeckt in der Kräuterbutter zum Beispiel sehr gut.

[Gartennarr]

Ich kenne Pimpernelle hauptsächlich in der Sauce. Aber kann man bestimmt auch in den Salat geben.

[Avery Gill]

Mein Lieblingsgewürz für Saucen. Er schmeckt hervorragend zu Salaten. I also like to add Pimpernelle to wein alkoholfrei.

[HBerg]

Ich habe gute Erfahrungen damit gemacht, Pimpernelle erst ganz zum Schluss unterzurühren. Beim Mitkochen verliert sie schnell ihr feines Aroma.
In kalten Speisen wie Quark oder Joghurt kommt der Geschmack deutlich besser durch. Fein schneiden reicht völlig aus.