Kräutervielfalt: Duftparadiese im Garten schaffen

Foto: Stein Auch mit Kräutern lässt sich der Garten dekorativ gestalten. Hier schmücken Thymian, Salatrauke, Melisse, Petersilie, Schnittlauch, Monatserdbeere und Barbarakraut das Beet. Bei der großen Auswahl im Kräutersortiment fällt es manchem schwer, alle gewünschten Pflanzen im Garten oder auf der Terrasse „unterzubringen“. Die strenge Ord­nung alter Kräutergärten im Kloster lässt sich nur schwer nachahmen, allenfalls in Bau­ern­gär­ten, wo sich innerhalb der Umrandung mit Buchs­baum (Buxus) eine bunte Vielfalt entwickeln darf.

Wer Spaß an kleinen und forma­len Gärten hat, kann einige Kräuter selbst als Umrandung nutzen: Zwerg­ba­si­li­kum, Kresse, Majoran, Rotes Basilikum, Cur­ry­kraut, Rosmarin und Heiligenkraut machen sich recht gut und bleiben niedrig.

Duftende und hübsche Kräuter sind echte Aromastars und stecken voller Vitamine und heilkräftiger Wirk­stof­fe. Ein Kräuterbeet, von Steinen oder im­präg­nier­ten Holzbohlen eingegrenzt und mit Trittsteinen zum leichteren Bearbeiten und Ernten, erfordert wenig Platz und kann fast immer dem Gartenstil problemlos angepasst werden.

Im Gemüsegarten oder auf der Rabatte sollten Sie auf nicht zu stark gedüngten Boden achten, auf einen Standort in voller Sonne den ganzen Tag über und auf einen aus­reichenden Pflanzenabstand. Die meisten Kräuter neigen als wüchsige Wildpflanzen zum Wu­chern, wenn sie die Chance erhalten.

Vor allem bei Pfefferminze ist Vorsicht geboten. Es empfiehlt sich, sie in einen durchlöcherten Ei­mer zu pflanzen, um ihre Ausbreitung zu begrenzen.