Wildkräuter im Portrait: der Spitzwegerich

Wissenswertes über dieses Wegerichgewächs

Foto: Breder Der Spitzwegerich gehört zu den ältesten Heilpflanzen, auch heute noch wird er zur Behandlung vieler Leiden eingesetzt Als Mutter aller Pflanzen oder auch als König der Wiesen- und Wegrän­der wird er liebevoll bezeichnet. In jahrtausendealter Geschich­te sind auch Namen wie Heil- oder Wundwegerich, Lämmer- oder Schlan­gen­zun­ge, Rippenkraut oder Aderblatt in der Volks­heil­kun­de überliefert. Die lateinische Bezeichnung Plan­ta­go lanceolata ist auf Planta, die Fußsohle, und auf lan­ceolata, die lanzettförmige Blattform, zu­rück­zu­füh­ren.
 
Mit Beginn der Völkerwanderung und der Entdeckung der Kontinente haben sich der Spitzwegerich und seine Artgenossen, der Breitwegerich und der Mitt­le­re Wegerich, fast weltweit angesiedelt. Bei den In­di­a­nern waren sie u.a. die „Fußstapfen der Bleich­ge­sich­ter“, da die klebrigen Samen mit den Hufen der Tiere, den Schuh­sohlen oder den Wagenrädern ein­ge­schleppt wurden.

Vielfältige Heilwirkung

Als eine der ältesten Heilpflanzen hat sich die Ver­wen­dung des Spitz­wegerichs bis in unsere Zeit nahe­zu unverändert durchgesetzt. Die ausgeprägten wund­hei­len­den Eigenschaften und die Inhaltsstoffe wie Glykoside, Aukubin, Gerb-, Bit­ter- und Schleimstoffe, Chlorogen-, Urosol- und Kieselsäuren so­wie Vi­tamine und Mineralstoffe finden heute in Hustensäften und ver­schie­denen Tees für die innerliche sowie in Salben für die äußer­liche Behandlung ihre Anwendung. Dem Wirkstoff Aukubin mit seiner antibiotischen Eigenschaft ist die Bekämpfung von Bakterien wie Salmonellen, Staphylokokken und Meningokokken zu verdanken.

Der Saft von frisch zerriebenen oder gekauten Blättern hilft sofort bei Insektenstichen, Brenn­nes­sel­bläs­chen, Hautabschürfungen und leichten Verbrennungen.

Tischlein deck dich

Der unverwüstliche Wegerich ist fast ganzjährig in der Natur zu finden. Von März bis Juni stehen uns die saftigen zarten Blätter für Wildgemüse und Salate zur Verfügung. Dieser Zeitraum ist auch am besten geeignet, die Blätter für Heilzwecke zu sammeln.

Man sollte hierzu auf eine trockene, lockere Lagerung und eine zügige Verarbeitung achten, da das Blattwerk sehr schell zu Druckstellen und schwarzen Flecken neigt. Beim Trocknen für Tees sind unversehrte Blätter besonders wichtig, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Die in Alkohol eingelegten Blüten waren schon zu Dioskurides Zeiten ein „Wundermittel“ gegen allerlei Bauch­be­schwer­den.

Die geschmacklich Champignons ähnelnden Blüten lassen sich von Juni bis September wunderbar mit anderen Wildkräutern zusammen verarbeiten, z.B. als Ergänzung zu Blütensalaten oder Mixed Pickles. Auch in Essig eingelegte Knospen sind zu empfehlen.

Elke Fritzsch