Gemüsegarten Februar

Foto: Neder Aromatischer Steinquendel
Steinquendel (Calamintha nepeta) ist eine aromatische, nach Minze duftende Staude für sonnige Standorte. Sie ist ausgesprochen trockenheitsverträglich, ausdauernd, bildet keine Ausläufer und überzeugt durch eine lange Blütezeit von Juli bis September. Aufgrund ihres hohen Nektarangebots ist sie eine wertvolle Insektenpflanze.

Für eine gute Winterhärte sind durchlässige, lockere Böden mit sicherer Drainage entscheidend, da Staunässe Wurzelfäule begünstigt. Der Nährstoffbedarf ist gering. Die Pflanzung erfolgt idealerweise im frühen Frühjahr ab März, sobald der Boden nicht mehr gefroren ist – jetzt im Februar ist ein geeigneter Zeitpunkt zur Beetvorbereitung. Neben der Verwendung im Staudenbeet finden ausgewählte Arten wie die Großblütige Bergminze (C. grandiflora), auch als aromatische Alternativen zu stark wuchernden Minzen in der Küche Verwendung.

Thomas Neder