Natürlich konservieren
Terre Vivante, Hrsg.: „Natürlich konservieren“. 6. Auflage. 157 Seiten. Gebunden. Preis 13,90 Euro. ökobuch Verlag, Staufen. ISBN 978-3-936896-10-7.
Das Buch enthält die 250 besten Rezepte, um Gemüse und Obst möglichst naturbelassen haltbar zu machen. Über 100 Leserinnen und Leser von „Quatre Saisons“, der größten französischen Zeitschrift für organisches Gärtnern, verraten hier, wie ein Maximum an Vitaminen, Nährstoffen und Geschmack erhalten bleiben kann.