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Naschobst: Von der Hand in den Mund
Obst in großen Mengen zum Einwecken, Einfrieren oder Trocknen ist ein wenig aus der Mode gekommen, da Zeit und Notwendigkeit zur Lagerhaltung fehlen. Beliebt sind handliche Mengen unter- schiedlichster Früchte – möglichst rund ums Jahr. Wildobst und resistente Sorten machen hier das Rennen.
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Grillen einmal anders: Reh und Wildschwein auf dem Rost
Gegnern von Wildfleisch sei gesagt: Über Geschmack lässt sich zwar nicht streiten, doch wer auch die Lebens- und Sterbebedingungen von Tieren in die Waagschale wirft, der kommt um Wildfleisch nicht herum. Auf dem Grill wird das würzige Fleisch geradezu zur Delikatesse. Und wer weiß, wo er regional Reh- und Wildschweinfleisch kaufen kann, für den wird das „wilde“ Vergnügen nicht einmal teuer.
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Frühjahrskur fürs Gartenhaus: Gewinner ermittelt
Familie Schwanitz hat die Jury am meisten beeindruckt. Die Berliner haben ihre Laube komplett entrümpelt und saniert und verschmerzen die Kosten dafür Dank des Hauptgewinns von 500 Euro jetzt deutlich leichter. Weitere vier Platzierte können sich über je 100 Euro freuen und viele weitere über Sachpreise.
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Mystische Hexenkräuter:
Gartenfreunde treffen sich wieder zum Expertenforum
Ein Eis im Schatten bei 30 °C können Kräuter zwar nicht herbeihexen, doch einen erfrischenden Minzegeschmack im Eis können sie allemal spenden. Und auch der Eistee gewinnt, wenn er mit frischen Kräutern zubereitet wurde. Was sich alles mit Kräutern machen lässt, in der Dekoration wie in der guten Küche, darüber will die Saatgutfirma Kiepenkerl gemeinsam mit dem Gartenfreunde-Verlag W. Wächter informieren beim Expertenforum auf dem Kaldenhof bei Münster, und zwar am 14. August.
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Wenn die Tomaten vorne schrumpfen ...
... dann ist das vermutlich eine Stoffwechselstörung. Blütenendfäule heißt dieses physiologische Problem, hervorgerufen durch Kalziummangel. Wirkungsvoll dagegen anzudüngen ist schwierig, doch ansteckend ist es auch nicht. Die Sorten sind allerdings unterschiedlich anfällig für die Störung.
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Was liegt an im Gemüsegarten?
Es gibt viele Möglichkeiten, den Gemüsegarten „schön“ zu gestalten - zu schön fast zum Wegessen. Bunte Salate und farbige Sorten von Buschbohnen und Kohl, die jetzt für die Wintersaison nachgerüstet werden, setzen Akzente.
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„Drahtwürmer“ lieben Saftiges
Ob Frühkartoffel, Salatwurzel oder Knollen aller Art – vor den Larven der Schnellkäfer sind viele Dinge im Gemüsegarten nicht sicher. Während Salat deutlich sichtbar in sich zusammenfällt, zeigt sich der Schaden bei Bodenknollen, wie z.B. Kartoffeln, oft erst bei der Verarbeitung. Es ist kein chemisches Mittel zur Bekämpfung zugelassen, und Köder aus frischen Knollen beruhigen mehr das Gewissen, als dass sie helfen.
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Was liegt an im Ziergarten?
Was passt gut zu welcher Rose, zu welcher Farbe, welchem Typ? Wer jetzt mit offenen Augen rumläuft, kann schöne Beispiele sehen. Außerdem gilt es, die immergrünen Hecken zu schneiden und den Nachwuchs von Balkon- und Kübelpflanzen sicherzustellen.
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Rätseln und gewinnen
Nach stressigen vier Wochen Fußball kommt für viele erst ab Mitte Juli der "Sommerurlaub". Gartenlust, Ruhe, leckeres Essen. Und immer noch schmeckt das Steak vom Grill, dazu ein leckeres Bier. Das gesamte Equipment für einen schönen Grillabend können Sie hier gewinnen, die Firmen Krombacher und Landmann machen es möglich.
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Was liegt an im Obstgarten?
Im Garten tobt ein Krieg um die süßesten Früchtchen. Denn die Kirschen und Beeren reifen. Wollen wir Menschen den Vögeln nicht alle Ernte überlassen, müssen wir darum kämpfen, mit Netzen, alten CDs und Dosendeckeln.
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edition Gartenfreund hat Zuwachs
Selbst gezogene Kräuter gehören einfach zur guten Küche. Doch welche Ansprüche an den Standort haben Kräuter und wie verarbeitet man sie? Hier gibt es 130 Kräuterportraits und viele Rezepte zum Vorzugspreis von 9,95 Euro.
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